Food&Beverage

Le scelte di efficienza energetica di cinque aziende vinicole

4 marzo 2019
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Vitivinicolo

Generatori di vapore, caldaie a condensazione e pompe di calore geotermiche a servizio di cantine che hanno puntato su risparmio e sulla compatibilità ambientale.

I consumi di energia termica nelle cantine vinicole rappresentano solo una parte del fabbisogno energetico complessivo, ma sono associati a due esigenze precise:

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Imbottigliamento del vino sicuro con l’utilizzo del vapore

20 febbraio 2019
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Vitivinicolo

Per la sterilizzazione di bottiglie e macchinari, nelle cantine vinicole si possono utilizzare moderni ed efficienti generatori a media pressione.

Nella produzione del vino, la fase dell’imbottigliamento è l’ultima di una complessa catena che parte dal ricevimento dell’uva e arriva al confezionamento e allo stoccaggio del prodotto
Un percorso che deve rispettare rigidamente i protocolli di produzione per assicurare un prodotto di qualità e sicuro.

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Cantina vinicola a basso consumo energetico

27 aprile 2017
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Vitivinicolo

L’ efficientamento energetico è un intervento che molti imprenditori vogliono adottare, ma che tendono a posticipare negli anni, in primis perché riqualificare gli impianti della propria cantina vinicola comporta un importante investimento economico iniziale, ma anche perché non hanno ben chiaro quanto i costi, con un intervento di questo tipo, potrebbero effettivamente ridursi e in quanto tempo l'investimento iniziale potrebbe essere ammortizzato.
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Riscaldamento Azienda Vitivinicola: le Cantine Tommasi

18 aprile 2017
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Vitivinicolo

La ricerca del prodotto è importante, ma fondamentale per un'azienda è anche la qualità e l’ efficienza dei processi produttivi. Concetto assolutamente applicato da parte da Tommasi Viticoltori, eletta da Wine Spectator tra le migliori 104 cantine d’Italia insieme ai loro vini. Da sempre attenti all’innovazione negli anni, hanno saputo adottare miglioramenti su più fronti in grado di far raggiungere all'azienda vinicola massimi livelli d’eccellenza.
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Azienda vinicola e riscaldamento: cosa sapere per risparmiare

29 marzo 2017
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Vitivinicolo

La viticoltura e la produzione di vino rappresentano un’attività molto importante per il settore dell’industria agro-alimentare. Per ottenere il massimo dalla produzione e ridurre i costi, sempre più aziende vinicole stanno efficientando i propri impianti di riscaldamento. Proprio per tali ragioni e per l'esigenze di garantire la stabilità biologica e fisico-chimica del vino, molte cantine sono state portate a utilizzare soluzioni innovative per il riscaldamento tecnologico e degli ambienti.
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