Alimentare

Industria alimentare: sei aziende che hanno sposato l’efficienza energetica

27 febbraio 2019
Alimentare

Generatori di vapore e caldaie a condensazione all’avanguardia supportano i processi produttivi e il riscaldamento di sei realtà che hanno deciso di puntare sulla riduzione dei consumi e sulla sostenibilità.

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Come ridurre i consumi di energia termica nell’industria alimentare

14 febbraio 2019
Alimentare

Ecco le soluzioni che consentono di rendere più efficienti i processi di lavaggio, cottura e sterilizzazione nel settore alimentare.

Pur non essendo tra i comparti in assoluto più energivori, l’industria alimentare è caratterizzata da consumi energetici rilevanti: a livello europeo (UE-28), si calcola che essi valgano, comprendendo tutti i processi dalla trasformazione fino alla distribuzione dei prodotti, il 12% dell’energia primaria consumata dall’intera industria europea.

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Macchine alimentari e spesa energetica: come risparmiare?

22 agosto 2018
Alimentare

Il settore alimentare è da sempre uno dei più energivori. Le macchine alimentari per la preparazione, il trattamento e la conservazione degli alimenti rappresentano fonti di grandi consumi energetici, sia per quanto riguarda l’energia termica (sotto forma di acqua e/o vapore) sia per quanto riguarda l’energia elettrica. Ciò va a incidere pesantemente sui costi produttivi ed è per questo che sempre più imprese stanno cercando di adottare soluzioni per il risparmio energetico.

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Spesa energetica nella produzione alimentare: quanto spendi?

27 luglio 2018
Alimentare

Una delle principali voci di spesa per la produzione alimentare è quella legata all’energia. La cottura degli alimenti e delle materie prime e i trattamenti di conservazione e la sterilizzazione sono solo alcune delle lavorazioni per le quali è richiesta un’elevata quantità di energia termica.  Ad essa si aggiunge poi il fabbisogno di elettricità, particolarmente elevato nel caso di aziende del settore alimentare dotate di impianti del freddo e macchinari per il confezionamento e anche il notevole consumo di acqua sanitaria per il lavaggio e la sterilizzazione degli ambienti. È possibile ridurre i consumi, senza compromettere la produttività? La risposta è sì, e in questo articolo vediamo come metterla in pratica.
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Come rendere efficiente l'industria alimentare

7 giugno 2018
Alimentare

Nell’industria alimentare le principali voci di spesa sono rappresentate dai consumi di energia termica ed elettrica, risorse fondamentali per garantire il corretto svolgimento delle fasi di lavorazione. Consumi che spesso sono esagerati dalla presenza di impianti per la produzione dell’energia obsoleti e poco efficienti. Vediamo il caso reale di un’azienda dolciaria che è riuscita a ridurre del 30% i costi energetici grazie alla cogenerazione ad alto rendimento.
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Azienda Alimentare: consigli per ridurre i costi energetici

28 febbraio 2018
Alimentare

Chi gestisce un’azienda alimentare si trova spesso a dover fare i conti con impianti energivori e poco efficienti. La paura di compromettere le prestazioni, però, scoraggia molti imprenditori dall’affrontare un cambiamento, a volte radicale, delle tecnologie e degli impianti. Con l’aiuto di una case history di successo vogliamo darti alcuni consigli per ridurre i consumi, senza penalizzare le prestazioni.
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Generatori di vapore per l’industria alimentare

4 dicembre 2017
Alimentare,
Vapore

Molte aziende, soprattutto quelle operanti nell’ industria alimentare, utilizzano generatori di vapore ad alta potenza con producibilità al di sotto delle 20 t/h. Spesso, però, la scelta della caldaia a vapore viene fatta con leggerezza, senza soffermarsi su consumi e caratteristiche. Abbiamo quindi voluto fare chiarezza, individuando gli aspetti che fanno di un generatore per la produzione di vapore saturo un impianto davvero efficiente.
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3 Errori più diffusi nell’Industria Lattiero-Casearia

30 novembre 2017
Alimentare,
Vapore

Raggiungere alti livelli di efficienza energetica nella propria azienda è necessario quanto complesso. Il rischio di investire soldi in un intervento sbagliato è dietro l’angolo, soprattutto se non ci si affida a figure professionali qualificate. Gli errori più frequenti commessi dalle imprese dell’industria lattiero-casearia sono quelli comuni un po’ a tutte le realtà industriali. Oggi ti sveliamo le soluzioni per correggerli.
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